Assistant de production et qualité (H/F)

Oxygène Intérim Béziers, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Assistant de production et qualité junior (H/F) pour un client situé à Béziers, 34500.
En tant que Assistant de production et qualité junior (H/F), vous serez impliqué dans le suivi en analyse des boissons depuis leur fabrication jusqu’à leur commercialisation, en lien avec les exigences qualité.
Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d’une mission longue durée.

Vos missions pour ce poste :

• Assurer la fabrication des boissons : Participer au pilotage du process de production, contrôler les matières premières et garantir la conformité des étapes de fabrication.
• Suivi de la production : Assister le responsable de production dans le suivi des lignes, la traçabilité des lots et la coordination des étapes de fabrication.
• Contrôle qualité des boissons : Réaliser des analyses qualité tout au long du processus (fabrication, conditionnement, stockage), identifier les écarts et proposer des actions correctives.
• Formation et sensibilisation : Sensibiliser et former les membres de l’équipe aux pratiques d’hygiène et informer sur les procédures qualité à mettre en place.
• Contrôle de l’hygiène : Vérifier la propreté des sols, des installations et veiller à l’application rigoureuse des protocoles de nettoyage.
• Suivi des procédures qualité : Suivre et contrôler l’application des règles, procédures et consignes qualité sur l’ensemble du site.
• Gestion des non-conformités : Identifier les non-conformités et les écarts ; prendre les mesures préventives ou correctives adaptées.
• Rédaction des documents qualité : Établir les documents de contrôles de conformité, de traçabilité et de suivi qualité.
• Normes qualité : Participer activement aux démarches d’amélioration continue et travailler sur l’obtention ou le maintien des normes qualité (type IFS, ISO, HACCP…).

Le profil pour ce poste :

• Connaissances en production agroalimentaire : Compréhension du processus de fabrication de boissons et des enjeux liés à l’hygiène et à la qualité.
• Capacité d’analyse et d’organisation : Savoir mener des contrôles, interpréter des résultats et gérer les documents de suivi.
• Bon esprit d’équipe et sens des responsabilités : Travailler en collaboration avec les équipes de production, qualité et logistique.

Qualification(s) requise(s) :

• Bac +2/3 en agroalimentaire, biochimie ou qualité.
• Une expérience dans le secteur du vin ou des spiritueux est exigée.

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