Maître d’hôtel en restauration semi-gastronomique (H/F)

Oxygène Intérim Carcassonne, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Maître d’hôtel en restauration semi-gastronomique (H/F) pour un client situé à Carcassonne, 11000.

En tant que Maître d’hôtel en restauration semi-gastronomique (H/F), vous serez impliqué dans la coordination du service en salle, l’accueil de la clientèle et la garantie d’une expérience de restauration haut de gamme.

Vos missions pour ce poste :
• Superviser le service en salle : Organiser et coordonner le travail de l’équipe de salle afin d’assurer un service fluide, efficace et conforme aux standards de l’établissement.

• Accueillir et conseiller la clientèle : Assurer un accueil personnalisé, présenter la carte, suggérer les accords mets et boissons et veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.

• Garantir la qualité de l’expérience client : Contrôler la mise en place, gérer les éventuelles demandes ou réclamations et s’assurer du respect des normes de qualité et de présentation.

Le profil pour ce poste :
• Excellente maîtrise des techniques de service : Posséder une solide expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou semi-gastronomique et maîtriser les codes du service en salle.

• Leadership et sens de l'organisation : Être capable d'encadrer une équipe, de répartir les tâches efficacement et de gérer les périodes de forte activité.

• Présentation soignée et sens du relationnel : Faire preuve d'élégance, de courtoisie et d'un excellent sens du service client.

Qualification(s) requise(s) :
• CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration, BTS Management en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.

• Une expérience significative en tant que chef de rang confirmé ou maître d'hôtel est indispensable.

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